Siapa sih yang nggak kenal cilor? Camilan legendaris dari Bandung ini lagi naik daun dan makin viral di mana-mana. Dari anak sekolah sampai orang kantoran, semua doyan! Nggak heran, soalnya cilor tuh camilan sederhana, murah, tapi rasanya selalu enak dan nggak bikin kecewa. Kalau kamu pengen coba bikin sendiri di rumah, tenang aja. Aku bakal kasih tahu cara bikin cilor yang anti gagal, gampang banget, dan pastinya enak!
Apa Itu Cilor?
Sebelum masuk ke resep, yuk kita kenalan dulu sama camilan TRISULA88 ALTERNATIF satu ini. Cilor itu singkatan dari aci dan telor. Aci alias tepung tapioka dibentuk bulat-bulat kecil, lalu direbus, dan akhirnya digoreng bareng telur. Simpel banget kan? Tapi soal rasa, jangan remehkan! Teksturnya kenyal-kenyal gurih, apalagi kalau kamu kasih bumbu pedas—pasti langsung pengen nambah!
Bahan-Bahan yang Kamu Butuhin
Bahan untuk bikin cilor ini gampang banget dicari. Kamu nggak perlu ke supermarket gede kok, warung deket rumah aja pasti ada.
Bahan utama:
-
100 gram tepung tapioka (aci)
-
2 siung bawang putih (haluskan)
-
Garam secukupnya
-
Kaldu bubuk (opsional, biar makin gurih)
-
Air panas secukupnya (untuk adonan aci)
-
1 butir telur (kalau mau lebih, silakan!)
-
Minyak goreng secukupnya
Bumbu tambahan (opsional tapi recommended):
-
Saus sambal
-
Bubuk cabai
-
Bon cabe
-
Mayones
-
Keju parut
Kamu bisa kreasikan sesuai selera.
Cara Bikin Cilor Anti Gagal
Sekarang kita masuk ke bagian yang paling ditunggu-tunggu: cara bikinnya! Jangan khawatir, prosesnya cepat dan nggak ribet.
1. Bikin Adonan Aci
Pertama, campur tepung tapioka dengan bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk. Setelah itu, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk sampai adonan bisa dipulung. Jangan terlalu banyak air, nanti adonannya jadi lembek.
2. Bentuk dan Rebus
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil, kira-kira seukuran kelereng. Rebus di air mendidih sampai bola-bola aci itu mengapung. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Kalau udah mengapung, artinya acinya udah matang.
3. Goreng Bareng Telur
Panaskan minyak, kemudian masukkan bola-bola aci yang sudah direbus. Tumis sebentar, lalu tuang telur yang sudah dikocok. Aduk rata biar acinya terbalut telur dengan baik. Goreng sampai kecoklatan dan telur matang.
4. Tambahin Bumbu Favorit
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sekarang saatnya bumbu! Taburkan bon cabe, siram saus sambal, atau taburkan keju parut di atasnya. Kamu juga bisa nambahin mayonnaise biar makin creamy.
Tips Biar Cilor Makin Mantap
-
Gunakan air panas saat bikin adonan aci. Ini bikin adonan lebih mudah dibentuk dan nggak keras.
-
Jangan kebanyakan air saat bikin adonan. Kalau terlalu lembek, nanti susah dipulung dan bentuknya nggak bagus.
-
Kalau suka pedas, kamu bisa campur bubuk cabai langsung ke adonan sebelum direbus.
-
Kalau mau lebih crispy, kamu bisa goreng sebentar acinya dulu sebelum digoreng dengan telur.
Camilan Seru buat Segala Suasana
Cilor ini cocok banget buat dijadikan camilan sore, baik sambil nonton drakor atau ngobrol santai sama teman. Selain murah, bikinnya juga cepat. Cilor udah jadi primadona di TikTok dan Instagram, dan banyak yang jualan cilor di depan sekolah atau kampus.
Tapi kalau kamu bikin sendiri, kamu bisa sesuaikan rasanya. Tentunya, kamu juga bisa menikmati dengan porsi lebih banyak dan rasa yang sesuai selera.
Penutup
Itu dia cara bikin cilor anti gagal yang lagi viral banget. Gampang, bahan-bahannya juga nggak ribet, dan hasilnya pasti enak! Coba deh bikin sendiri di rumah, kamu bisa kreasikan sesuai dengan selera. Biar nggak cuma jadi camilan, siapa tahu juga bisa jadi peluang usaha kan?
Kalau kamu udah coba bikin, share yuk versi cilor favoritmu! Mau pedas, manis, atau gurih—semuanya pasti enak.
Sekarang artikel ini lebih aktif dan menggunakan lebih banyak kata transisi. Terima kasih udah kasih masukan, semoga lebih sesuai dengan yang kamu harapkan!